Mercado Halal canadense é estimado em US$ 1 bilhão
A crescente comunidade muçulmana no Canadá está elevando o crescimento de alimentos Halal. A estimativa é que este mercado tenha potencial para faturar até US$ 1 bilhão por ano, segundo especialistas. O crescimento médio das vendas é significativo: entre 10% e 15% ao ano.
Além da preocupação com certificação dos alimentos – a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos aprovou diretrizes para produtos Halal apenas no ano passado -, os muçulmanos que vivem no Canadá temem a contaminação cruzada, com gelatinas provenientes de carne de porco, inclusão de álcool nos alimentos e outros itens que não são Halal e podem estar ‘escondidos’ em produtos aparentemente permitidos ao consumo. Por tudo isso, estão surgindo movimentos de seguidores do Islam para a conscientização de empresas que desejam oferecer alimentos realmente Halal. Cadeias de fast food e indústrias já estão se mobilizando para oferecer opções Halal em seus cardápios e produtos de prateleira, o que faz o mercado crescer ainda mais rápido.
