Cenário gastronômico da Coreia se transforma com o gosto crescente pela culinária chinesa e Halal

Está mais fácil encontrar molhos para Malatang – tipo comum de comida de rua chinesa – ou comida Halal nas praças de alimentação coreanas, refletindo os esforços das empresas para diversificar as fontes e marcas de alimentos para atender às mudanças nos gostos dos consumidores domésticos, cada vez mais atraídos pela culinária global.

Empresas como a CJ Freshway e a Daehan Flour estão distribuindo produtos e ingredientes de marcas estrangeiras desde o ano passado, abastecendo restaurantes, mercados de food servisse, lanchonetes, padarias e cafés.