Curso de Capacitação e Conscientização Halal aborda temas relevantes para mais de 1.500 profissionais do setor industrial
O webinar detalhou todo o processo de Certificação Halal em duas horas e meia de explanação
Na manhã da última sexta-feira (14), a International Halal Academy – instituto privado de formação, treinamento, qualificação, e capacitação continuada no segmento Halal, realizou, em conjunto com a FAMBRAS Halal, mais uma edição do Curso de Capacitação e Conscientização Halal. O webinar, feito na modalidade remota, teve a participação de mais de 1.500 inscritos.
O público registrado no webinar são colaboradores de 302 empresas do setor industrial que se inscreveram com a finalidade de obter ainda mais conhecimento sobre o respectivo mercado. Além do Brasil, os participantes são de outros países da América Latina, bem como dos Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Turquia e Egito, onde alguns estão alocados em plantas industriais brasileiras.
O curso é conhecido por ofertar educação de excelência sobre o tema, com explanações sobre a religião islâmica, o abate Halal, o processo industrial Halal, o processo de certificação Halal, o perfil dos consumidores muçulmanos, o comportamento de mercado e a exportação de produtos e serviços.
Dividido em sete módulos, além da sessão de perguntas e respostas realizadas no final, o curso, mediado pelo secretário-geral da International Halal Academy, Delduque Martins, teve como docentes da instituição: o diretor-geral da International Halal Academy, Ali Zoghbi; a coordenadora de Garantia de Qualidade Halal da FAMBRAS Halal, Elaine Carvalho; e a analista sênior de Garantia de Qualidade Halal da FAMBRAS Halal, Soha Chabrawi.
O módulo I contou com a introdução do tema “Princípios do Islam e o Halal”, onde Ali Zoghbi explicou sobre os cinco pilares do Islam (testemunho, oração, jejum, zakat e peregrinação), e desmistificou alguns preconceitos sobre a religião islâmica. Dando sequência a palestra, no módulo II ele apresentou “O Halal no Brasil”, que se iniciou na década de 70, com o pioneirismo do fundador da FAMBRAS, Hajj Hussein Mohamed El Zoghbi, quando liderou a primeira produção e exportação de carne de frango Halal do Brasil para os países islamicos.
O diretor-geral da instituição também destacou o “Sys Halal” – sistema de gerenciamento da produção, da certificação digital e de rastreabilidade da produção Halal. Neste processo, o usuário tem acesso, a qualquer momento, à origem, à integridade e à logística do produto certificado.
Já Soha Chabrawi, abriu o módulo III com o tema “O Conceito Halal”, falando da importância do mesmo no mercado alimentício no Brasil, e detalhando os conceitos e significados das palavras Halal, Haram e Mashbooh. Posterior à sua fala, Elaine Carvalho, responsável pelo módulo IV, o “Processo de certificação FAMBRAS Halal”, apresentou a lista de documentos necessários e os procedimentos a serem realizados para que as empresas consigam habilitar suas plantas de produção e emitir a certificação.
Por meio do módulo V “Normas Internacionais Halal”, Soha Chabrawi explicou as regras adotadas por autoridades islâmicas de cada país, evidenciando a diferença de cada uma das normas. Após sua explanação, a docente compartilhou junto de Elaine Carvalho, “Estudos de Casos”, fornecendo exemplos relacionados a temática geral do curso para melhor compreensão dos participantes.
Para concluir os módulos, Ali Zoghbi apresentou o tema “O Mercado e o Consumidor Muçulmano”, mostrando aos alunos dados e informações sobre a expectativa do aumento da população islâmica e a conduta dos consumidores muçulmanos nas relações comerciais.
Os cursos da instituição são fundamentais para empresas que pretendem ingressar no mercado Halal e também para aquelas que já possuem a certificação, a fim de manter seus colaboradores sempre atualizados com as principais normas. O webinar foi transmitido ao vivo com tradução simultânea para o espanhol.
Inovando mais uma vez, a International Halal Academy vai disponibilizar um ambiente virtual de aprendizado para os alunos reverem o curso e conseguirem ter acesso a outros materiais, bem como os vídeos exclusivos dos programas, Minuto Halal e do Momento Halal, publicados em sua plataforma EAD.
