Academia Halal do Brasil promove curso para colaboradores da JBS-Seara
Em parceria com a FAMBRAS HALAL, a Academia Halal do Brasil – instituto privado de formação, treinamento, qualificação e capacitação continuada com especialização no segmento Halal – promoveu hoje (27), o curso de Capacitação Halal, para profissionais da JBS-Seara. Ao todo, foram mais de 150 participantes durante a transmissão on-line ao vivo.
O curso tem como objetivo capacitar profissionais para o Mercado Halal, que movimenta mais de US$ 4,88 trilhões ao ano.
Moderado pelo diretor executivo e secretário-geral da Academia Halal do Brasil, Delduque Martins, o curso foi dividido em sete módulos e teve como docentes o diretor-geral da Academia Halal do Brasil, Ali Zoghbi; Soha Chabrawi, da Garantia de Qualidade Halal; Elaine Carvalho, coordenadora de Garantia de Qualidade Halal e Adel Yahya, coordenador de Treinamento da Academia Halal do Brasil.
No módulo I do curso foi feita uma breve introdução pelo docente Ali Zoghbi sobre os preceitos do Islam. Também foi abordada a importância do Halal no mercado alimentício no Brasil, e o Sys Halal, sistema da FAMBRAS HALAL que está revolucionando a forma como são armazenadas as informações da certificação Halal. O Sys Halal age de forma produtiva, ágil e de confiança por meio de chaves criptografadas, nas quais há a rastreabilidade da cadeia, assim como, informações sobre lugar de origem, embarque e o modo como foi feito o abate.
Os conceitos de Halal, Haram e Mashbooh foram apresentados e aprofundados pela docente Soha Chabrawi. Ela também explicou como é feito o abate de acordo com a jurisprudência Halal.
A docente Elaine Carvalho abordou o processo de certificação Halal, suas premissas, categorias e importância para o consumidor muçulmano. Já Adel Yahya fez um comparativo das normas internacionais do Halal.
Os docentes trouxeram estudos de caso para melhor compreensão do assunto e o curso foi finalizado com uma sessão de perguntas e respostas.
Ao final do curso, Ali Zoghbi falou sobre o perfil do consumidor muçulmano e afirmou: .
“É muito importante as pessoas conhecerem sobre os verdadeiros conceitos da fé islâmica – a paz, a caridade, o respeito – dessa forma os preconceitos podem ser dissolvidos e poderemos caminhar juntos a um futuro melhor. “
A Sra. Patricia Nikaedo, da diretora da Qualidade do Grupo JBS, como representante dos colaboradores presentes no curso, ressaltou a importância do treinamento onde estavam presentes funcionários de plantas já habilitadas para o Halal, e também de plantas que ainda estão se preparando para implantar a produção Halal.
“agradeço a Academia Halal do Brasil e a parceria estabelecida. Estamos trabalhando, em conjunto, para novos cursos e oportunidades de capacitação de nossos colaboradores” declarou ela.
Os cursos da Academia Halal do Brasil são essenciais para as empresas que pretendem entrar no mercado Halal e também para aquelas que já possuem a certificação, afim manter os seus colaboradores sempre atualizados com as principais normas e esclarecer possíveis dúvidas debatendo diretamente com especialistas.
