Itens populares no Ramadan permanecerão no cardápio de dois IHops, nos EUA

O muçulmano Mohammad Ashraf, dono de uma franquia IHOP em Fullerton, cidade localizada na Califórnia, assistiu com espanto o que aconteceu durante o Ramadan deste ano. Havia fila de carros no restaurante da rede antes do amanhecer: eram muçulmanos como ele esperando frango Halal ou omeletes de peru com bacon (também de peru). “As pessoas ficam impressionadas com o fato de poderem ir a um restaurante IHOP e comer comida Halal”, disse ele. “Isso é 90% dos comentários que eles fazem.”

Um menu de especialidades Halal, ou alimentos permitidos pela lei islâmica, foi lançado durante o Ramadã em 2009, e ele também decidiu abrir mais cedo para quem quer jantar antes do nascer do sol. Os negócios foram lentos no início. Mas o menu tornou-se mais popular antes mesmo da pandemia.

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