Escola de Michigan tem primeiro programa nacional de nutrição em escolas públicas 100% Halal

O americano Joshua Bain está liderando o primeiro programa de nutrição de escola pública 100% Halal dos Estados Unidos. Ele é gerente geral sênior de nutrição escolar em Dearborn, Michigan, que tem uma grande população de alunos muçulmanos.

“Fazemos parcerias com distritos escolares que trabalham para adaptar seu programa de alimentação para atender às necessidades de sua população estudantil e quebrar o estereótipo de que a alimentação escolar deve ser ruim”, disse Bain. “Há realmente uma demanda por sabores do Oriente Médio. Temos tentado construir um programa de food service do zero para atender à população que temos aqui.”