NY Times faz reportagem com produtor de carne Halal
O jornal americano New York Times publicou uma reportagem na qual conta a história do paquistanês Syed Raza e sua esposa, a americana Jeanne Chilson-Raza, produtores de carne Halal no coração do Texas.
De acordo com a reportagem, o casal processa carne de cabras, cordeiros e frango. Tem como meta reverter eventuais percepções negativas acerca do abate Halal, por meio de um ambiente limpo e acolhedor no qual os animais circulam livremente.
O Conselho de Relações Americano-Islâmicas estima que a área de Houston tenha cerca de 80 mil muçulmanos e apenas oito abatedouros Halal.
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