90% dos frigoríficos brasileiros têm certificação Halal

O presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), Antonio Jorge Camardelli, divulgou, numa entrevista coletiva, que o Brasil exportou 40% de sua produção de carne bovina para o mercado árabe.

Segundo ele, a perspectiva para 2018 é de crescimento tanto em volume como em oferta de produtos. “Já surge um perfil novo de consumo que é o incremento da carne resfriada. Com isso, é possível tentar exportar menos carne congelada, e tentar exportar menos carne congelada porque é muito mais rentável para a empresa, com um ciclo muito mais curto entre produção, venda e distribuição”, contou.

Durante a entrevista, Camardelli lembrou que o Brasil tem hoje 90% de seus frigoríficos habilitados para produzir carne Halal.

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