Olimpíadas de Paris: atletas terão comida Halal

Grão de bico com beterraba defumada; lentilhas verdes com iogurte e coentros e muesli com quinoa. Estes são alguns dos pratos servidos por três chefs premiados encarregados de supervisionar a comida francesa que será servida aos atletas durante os Jogos Olímpicos de Paris, no próximo verão.

“São 40 mil refeições por dia, não quero que ninguém se decepcione. Quero que as pessoas que comem kosher comam comigo, as pessoas que comem Halal, os cristãos e os budistas também”, disse o chef Akrame Benallal, premiado pela Michelin. “São os vegetais que unem todos.”