Segurança alimentar no segmento Halal é explicada para funcionários da CHR Hansen
Colaboradoras dos setores Industrial e de Qualidade, da FAMBRAS Halal, visitaram ontem (06), as instalações da empresa CHR Hansen, localizado em Valinhos – SP, para a realização de diversas atividades em comemoração ao Dia Mundial da Segurança Alimentar. A equipe corporativa da certificadora forneceu uma visão geral de como são executadas algumas práticas dentro do segmento Halal.
Lina Ramadan, responsável técnica industrial, e Dra. Soha Chabrawi, analista sênior de Garantia de Qualidade Halal, explicaram aos funcionários da CHR Hansen, a relação entre segurança dos alimentos e o processo Halal, para que os mesmos conheçam um pouco mais sobre o trabalho da certificadora relacionada à segurança dos produtos, processos e serviços.
As colaboradoras abordaram a importância do selo Halal para a garantia da qualidade do produto certificado, não se limitando apenas à questão religiosa. O Halal também atesta a qualidade de produção, rastreabilidade e o cumprimento dos requisitos de segurança em todo o processo de certificação, além dos critérios de compra do consumidor durante a pesquisa por um produto ou mercadoria que fornece saudabilidade.
Outros temas como a saudabilidade do produto, monitoramento do descarte dos resíduos industriais e a garantia de que não há trabalho escrevo na empresa, ainda foram explicados na ocasião. Durante o momento, alguns materiais de apoio sobre o processo de certificação da FAMBRAS Halal foram apresentados.
Neste ano, o Dia Mundial da Segurança Alimentar chamou a atenção para os comportamentos alimentares da sociedade. Segundo a World Health Organization (Organização Mundial da Saúde), doenças transmitidas por alimentos afetam 1 em cada 10 pessoas em todo o mundo a cada ano, e os padrões alimentares dão mais segurança no que consumimos.
Já CHR Hansen é uma empresa que negocia matéria-prima, como enzimas alimentares, para a produção laticínios, frescos, queijos, bebidas fermentadas, produtos farmacêuticos, entre outros. A mesma possui o selo de garantia Halal, sendo habilitada para atender a comunidade muçulmana.
