O que é carne Halal e por que comê-la, seja você muçulmano ou não?

Ouvimos cada vez mais sobre a carne Halal e seus benefícios. É a única permitida pelo Islam e que, até há relativamente pouco tempo, o resto de nós, mortais, não paramos para pensar nela para nosso consumo.

Apesar de não existirem estudos científicos que demonstrem que a carne Halal é mais saudável, o consumo aumenta ano após ano e não só na comunidade muçulmana (mais de 25 milhões de muçulmanos vivem na Europa, o que representa 7 % da população do continente), mas também entre a população europeia.

Na Espanha é uma tendência crescente e prova disso é que o número de matadouros com o certificado Halal aumentou notavelmente nos últimos 10 anos, chegando a cem hoje.

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